- длительность просеивания, с.
Масса муки:
Найдем длительность просеивания муки
, зная настоящую производительность мукопросеивателя равную 0,140 кг/с. Составим пропорцию:
0,140 кг просеивается за 1 секунду
40 кг просеивается за Х секунд, тогда Х = 40/0,14 = 286 секунд.
Теперь найдем фактическую производительность мукопросеивателя по формуле (6):
5.1 Расчет потребной мощности электродвигателя
Рассчитаем теоретическую мощность на привод ротора мукопросеивателя по формуле:
, (9)
где
- мощность, затрачиваемая на транспортирование муки шнеком, Вт;
- мощность затрачиваемая на разгон муки, Вт;
- мощность потребная на вращение питающих лопастей, Вт;
, (10)
где
- коэффициент сопротивления (
);
- длинна шнека в мукопросеивателе, м.
Вт (11)
где f – коэффициент трения муки о сито (f = 0,25);
Вт
, (12)
где
- масса ротора, кг (
кг);
μ – коэффициент трения качения в подшипниках опор (μ = 0,5…0,8);
- диаметр цапфы вала, м (
= 0,060 м).
Вт
По формуле (9) найдем теоретическую мощность на привод ротора мукопросеивателя
Вт
Мощность электродвигателя привода мукопросеивателя
, (Вт) находим по формуле:
, (14)
где
- коэффициент запаса мощности (
=1,5);
η – КПД ременной передачи (η
0,97).
Вт
Материалы по теме:
Составление таблицы и графика реализации блюд и напитков
На основании таблицы загрузки зала и плана-меню количество блюд того или иного наименования за каждый час работы предприятия определяем по формуле где Nдень – общее количество блюд данного вида; К – коэффициент пересчета блюд. Полученные данные сводим в таблицу 5: Таблица 5. Таблица реализации блюд ...
Расчет оборудования для хранения и подготовки сырья
к производству
Для хранения муки применяются силоса марки М-111, вместимостью 15т Количество силосов, Nc, шт, вычисляется по формуле Nc=, где mмзап – складской запас муки, кг; mмс – масса муки в силосе, кг. Nc=≈2 шт Так как необходимо учесть систематическую уборку складов, устанавливается 1 запасной бункер. ...
Крупа и её виды: показатели качества
Крупы - второй по значимости продукт питания (после муки). Их вырабатывают из зерна злаковых культур, а также гречихи и гороха. Физиологические нормы питания человека, разработанные в нашей стране, предусматривают введение в рацион различных круп примерно 24 .35 г в день. Предпочтительнее крупы из ...