Nu = 0,018 ( 7220,8 )
1,76 = 6,146
- теплопроводность воздуха,
= 0,0261 Вт/м
град
–высота аппарата ,
= Напп = 0,6м.,
к = = 0,267 ( Вт/м2
град )
Тст температура стенки барабана калорифера:
Тст = t2 + 273 =71 + 273 + 344К
Т – температура наружного воздуха,
Т = t0 + 273 = 19 + 273 = 292 К
t0 = температура наружного воздуха,
t0 = 19
tст – температура стенки барабана калорифера, tст = t2 = 71
7,012 ( Вт/м2
град )
Коэффициент теплоотдачи от стенки барабана калорифера в окружающую среду:
=
к +
л , ( Вт/м2
град )
= 0,267 + 7,012 = 7,279 Вт/м2
град.
Необходимая толщина слоя изоляции с теплопроводностью изолирующего материала,
2 =
м = 0,076 Вт/м
град
Поверх изоляции толщиной 2 имеет кожух из листового железа. Толщина этого кожуха
3 = 1мм = 1
10-3;
1 – стандартная толщина изоляции вместе с кожухом,
1 = 12мм = 0,012м
Температура внутренней и наружной стороны барабана имеет значение
t1 и t2 ; t1 = t2 = 60 ;
t3 = t4 = 35 - температура стенок защитного кожуха.
Поэтапно толщину слоя изоляции определяем следующим образом:
а) Находим удельный тепловой поток:
qe =
dнар
qнар
( t4 – t0 )
qe = 3,14 0,34
7,279
( 35 – 19 ) = 124,34 Вт/м
в) далее по упрощенной формуле определяем толщену изоляции – 2
где 2 =
1 , ( м )
2 =
= 0,015м
Далее необходимо уточнить величину наружного диаметра барабана калорифера :
dн = dнар + 2
1 +2
2 + 2
3, ( м )
dн = 0,34 + ( 2 0,012 ) + ( 2
0,015 ) + ( 2
0,001 ) = 0,396м
d) затем определяем наружную поверхность барабана:
Fбок =
dн
, ( м2 )
Материалы по теме:
Классификация и ассортимент колбасных изделий
Продукты, изготовленные из мясного фарша, субпродуктов, жира, специй, подвергнутые тепловой обработке и доведенные до полной готовности к употреблению, называются колбасными изделиями. Колбасные изделия подразделяют [7, с.115]: - по виду изделий – на вареные колбасы, сардельки, сосиски, мясные хлеб ...
Химический состав и пищевая ценность свежих плодов и овощей
Все плоды и овощи содержат большое количество воды (около 75% - 85%). Исключение составляют орехоплодные, которые содержат в среднем лишь 10% - 15% воды. Влага в плодах и овощах находится как в свободном, так и в связанном состоянии. Связанная влага удаляется в меньшей степени и при обработке сушко ...
Расчет холодного цеха
Организация работы в холодном цехе Холодный цех предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. В ассортимент продукции холодного цеха входят холодные закуски, салаты, холодные сладкие блюда и холодные напитки. Холодный цех располагается в непосредственной близ ...