Площадь производственных помещений рассчитывают по площади, занимаемой оборудованием или по нормативным данным. Расчет площадей помещений по площади, занимаемой оборудованием, определяют по формуле:
,
Где Fоб – площадь, занятая под оборудованием, м2
η – коэффициент использования площади
После определения компоновочной площади выводят фактический коэффициент ее использования по формуле
,
где Fоб – площадь помещения, занятая под оборудованием, м2
Fком – компоновочная площадь помещения, м2
Результаты расчетов сведем в таблицу 10
Таблица 10–Расчет площади холодного цеха
|
Наименование |
Тип, марка, модель |
Число единиц оборудования |
Габариты, м |
Площадь занятая оборудованием, | ||
|
Ширина |
Длина |
Высота | ||||
|
Раковина |
Р - 2 |
1 |
0,5 |
0,6 |
- |
0,3 |
|
Стол производственный |
СПСМ-1470А |
1 |
1,47 |
0,63 |
0,8 |
0,9 |
|
Стол производственный |
СП – 1050А |
1 |
1,05 |
0,63 |
0,86 |
0,66 |
|
Холодильный шкаф |
Stinol-ZX |
1 |
1,45 |
0,58 |
0,6 |
0,84 |
|
Итого |
2,7 | |||||
Подставляя данные в формулу, получим:
м
,
Вывод: ηф=η, следовательно компоновка выполнена верно
Материалы по теме:
Рецепты приготовление соуса для спагетти
Какой продукт требуется для того, чтобы спагетти были не просто «сухими макаронами», а отдельным полноценным, очень вкусным и полезным блюдом? Конечно же, соус для спагетти
. Для начала нужно подобрать подходящий рецепт соуса для спагетти
, ориентируясь, прежде всего, на собственные вкусовые предпо ...
Характеристика организации производства и обслуживания баре г.Владивостока Rock’s
Полное фирменное наименование Общества: Общество с ограниченной ответственностью «Rock’s». Сокращенное название: ООО «Rock’s». Место нахождения общества: г. Владивосток, ул. Светланская, 7. ООО «Rock’s» находится в здании жилого дома и занимает подвальное помещение, используемые под склады. Обществ ...
Экономическая эффективность от внедрения разработки
Затраты на модернизацию фаршемешалки рассчитывается по формуле [13]: Зкр = Зпд + Звм + Зд, (5.1) где Зпд – цена покупных деталей, узлов, руб.; Звм – затраты на вспомогательные материалы (2…4 % затрат на основные материалы), руб.; Зд – затраты на изготовление деталей, руб. Зд = ∑ (Смдi +Cпдi), ...